• Harina profesional: esta harina de trigo 100% es un producto culinario esencial, perfecto para una larga fermentación. Originaria en Italia, nuestra empresa familiar se dedica al estándar de oro de la harina de pizza napolitana establecida desde 1924. Excelente para hornos domésticos que alcanzan 500 a 600°. Si estás buscando harina para horno de leña a mayor temperatura, por favor, echa un vistazo a la harina de pizzeria azul Caputo 00 que está diseñada para más de 700°.
• Alta calidad: Esta harina tiene gluten fuerte y elástico, ideal para los chefs caseros o cualquier persona que desee hacer masa de los mejores granos seleccionados. Mayor contenido de proteínas a casi 13 %. Garantizamos harina natural sin aditivos.
• Diversos ingredientes: ideal para hornos de leña o cubiertas de alta temperatura. Nuestro producto se fresa lentamente y finamente para una óptima absorción de agua y un rendimiento superior para ayudar a hornear pizza, pan gourmet, pasteles y pastas auténticas.
• Textura perfecta: Nuestra harina de trigo hornea una corteza suave y sabrosa para una auténtica pizza napolitana con un fondo suave y tierno y burbujas en su cornicione.
• Fabricado en Italia, con historia: producto italiano auténtico con una larga historia de ser el mejor Nápoles e Italia para la pizza perfecta

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